Categories: Рецепти

Смачний маринований буряк на зиму. Дістав з банки та можна їсти

Маринований буряк не тільки смачна, але й дуже зручна заготовка.

Він виходить пікантний за рахунок маринаду. Таким способом можна врятувати великий врожай червоного буряку.

Складові:

  • Буряк 3 кг.;
  • Ріпчаста цибуля 2 шт.;
  • Часник 3 зуб.;
  • Гіркий перець 0,5 шт.;
  • Харчовий оцет 1 скл.;
  • Лавровий лист 3 шт.;
  • Запашний перець 3 гор.;
  • Цукор пісок 150 гр.;
  • Морська сіль 2 ст. л.

Спосіб приготування:

  1. Помийте ретельно буряк та відваріть до готовності.
  2. Очистьте остиглий буряк та натріть на тертці з великими отворами.
  3. Очистьте та натріть цибулю на тертці.
  4. Додайте до цибулі пропущений через прес часник, сіль, цукор, спеції, оцет та перемішайте.
  5. Доведіть суміш до кипіння та проваріть на маленькому вогні 7 хвилин.
  6. Процідіть та додайте маринад до буряка й залиште маринуватися на 12 годин.
  7. Розкладіть буряк по стерильним банкам, накрийте стерильними кришками та стерилізуйте 10 хвилин.
  8. Закатайте банки, переверніть та огорніть ковдрою.
  9. Після повного остигання переставте в темне прохолодне місце на зберігання.

Смачного!

Recent Posts

Молоко прискорить дозрівання огірків: 3 рецепти підживлення

Молоко прискорить дозрівання огірків: 3 рецепти підживлення Щоб огірки були соковитими, міцними й почали дозрівати…

2 дня ago

4 головні помили у вихованні донечки. Ніколи не допускайте їх, щоб потім не прийшлось жаліти

Виховання дитини – це завжди виклик, адже потребує не лише любові та турботи, але й…

2 дня ago

Як часто потрібно поливати орхідею, щоб вона цвіла роками. Дієві поради

Як часто потрібно поливати орхідею, щоб вона цвіла роками Правильний полив орхідеї — запорука її…

3 дня ago

Чому тріскаються помідори і як це виправити: практичний порадник

Хто з нас не мріє про багатий урожай соковитих, стиглих помідорів? Однак, часто наші очікування…

3 дня ago

Чи обов’язково підгортати картоплю і як це правильно робити

Чи обов’язково підгортати картоплю і як це правильно робити Навіщо це потрібно Захист від світла:…

7 дней ago

7 рослин, які не можна садити поруч з огірками і чому

Що не можна садити поруч з огірками і чому Огірки — досить вибаглива культура, яка…

7 дней ago