Приготуйте дуже смачний мінтай у сметанному соусі. Риба виходить дуже ніжною та соковитою.
Вона вмить розлетиться з вашого столу.
Вам знадобиться:
- Риба – 1000 грамів;
- Сметана не жирна – 400 мл.;
- Часник – 3 зубки;
- Сіль кухонна;
- Перець чорний, мелений;
- Спеції для риби – чайна ложка;
- Кріп свіжий;
- Олія рафінована – 4 столові ложки;
- Морква свіжа – 1 шт.;
- Борошно пшеничне – 5 столових ложок.
Спосіб приготування:
- Очистите та промийте рибу. Відріжте голову та плавники. Наріжте на невеликі порції.
- Замаринуйте рибу у спеціях та залишіть трохи постояти.
- Вичавите часник.
- Наріжте кріп.
- Змішайте часник, кріп, сметану, перець та сіль.
- Моркву натріть на тертці з великими отворами та обсмажте на пательні.
- Обсмажте рибу, перед цим обвалявши її у борошні. Риба повинна бути на пів готовою.
- Після на рибу викладіть моркву та соус. Тушкуйте протягом 15 хвилин під закритою кришкою.
Смачного!