Смачний мінтай у сметанному соусі. Риба виходить дуже ніжною та соковитою

Приготуйте дуже смачний мінтай у сметанному соусі. Риба виходить дуже ніжною та соковитою.

Вона вмить розлетиться з вашого столу.

Вам знадобиться:

• Риба – 1000 грамів;
• Сметана не жирна – 400 мл.;
• Часник – 3 зубки;
• Сіль кухонна;
• Перець чорний, мелений;
• Спеції для риби – чайна ложка;
• Кріп свіжий;
• Олія рафінована – 4 столові ложки;
• Морква свіжа – 1 шт.;
• Борошно пшеничне – 5 столових ложок.

Спосіб приготування:

1. Очистите та промийте рибу. Відріжте голову та плавники. Наріжте на невеликі порції.
2. Замаринуйте рибу у спеціях та залишіть трохи постояти.
3. Вичавите часник.
4. Наріжте кріп.
5. Змішайте часник, кріп, сметану, перець та сіль.
6. Моркву натріть на тертці з великими отворами та обсмажте на пательні.
7. Обсмажте рибу, перед цим обвалявши її у борошні. Риба повинна бути на пів готовою.
8. Після на рибу викладіть моркву та соус. Тушкуйте протягом 15 хвилин під закритою кришкою.

Смачного!