Пропонуємо приготувати ексклюзивний паштет з яблука та печінки. Таке поєднання продуктів ви спробуєте та будете готувати лише за цим рецептом. Ваша родина залишиться задоволеною. Паштет вийде дуже смачний, ніжний та соковитий.
Вам знадобиться:
- Печінка куряча – 1 кг.;
- Цибуля ріпчаста – 2 шт.;
- Морква – 2 шт.;
- Олія рафінована – 50 мл.;
- Молоко коров’яче або вершки – 100 мл.;
- Яблуко – 1 шт.;
- Цукор;
- Сіль;
- Перець.
Спосіб приготування:
- Печінку занурте у молоко на 20 хв. Після промийте під проточною водою та розріжте на дві частини.
- Цибулю, моркву і яблука почистьте та наріжте невеликими кубиками.
- На пательні обсмажте цибулю з додаванням трохи цукру, після додайте моркву, сіль та перець. Обсмажувати до повного приготування.
- Після додайте печінку та смажте. Коли печінка стане світлого кольору додайте яблуко, ретельно змішайте всі інгредієнти та смажте під кришкою 30 хв.
- Через 30 хв. суміш поставте охолоджуватись. Помістіть її у блендер та подрібніть.
- Зберігайте готовий паштет у скляній тарі не більше 3 днів. Для збільшення терміну зберігання залийте паштет вершковим маслом, попередньо його розтопивши.
Смачного!