Як приготувати смачний оселедець в домашніх умовах? Кінцевий результат вас здивує і ви більше не будете купувати його в магазинах. Варіант цього засолу підходить як для оселедця так і для червоної риби та скумбрії.
Інгредієнти:
- Свіжо – розморожений оселедець – 1 кг;
- Сіль – 6 ст. л.;
- Цукор – 3 ст. л.;
- Перець духмяний горошок – 10 шт;
- Вода питна – 1 л;
- Лист лавровий – 3 – 4 листочки.
Спосіб приготування:
- Робимо маринад: у каструлю налийте воду, додайте всі спеції та на середньому вогні варіть маринад 7 – 10 хвилин. Зніміть з плити та остудіть.
- Оселедець промийте і покладіть в контейнер та залийте холодним маринадом.
- Залиште контейнер на три доби у холодильнику.
- Через три доби можете сміливо куштувати оселедець.
Спробуйте приготувати оселедець за цим рецептом, ви не пожалкуєте! Бажаємо смачного!!!