Пропонуємо приготувати дуже смачний рулет, який буде танути в роті. Спробувавши цей дивовижний рулет ви почуєте яскраві смакові нотки теплого літа.
Рулет виходить дуже ніжним, тому ваша родина залишиться задоволеною.
Для приготування вам знадобиться:
- Яйця курячі – 4 шт.;
- Борошно пшеничне – 30 грамів;
- Борошно кукурудзяне – 10 грамів;
- Цукор – 70 грамів;
- Вершки – 120 грамів;
- Полуниця – 100 грамів.
Спосіб приготування:
- Відокремте білки від жовтків.
- Збийте білки міксером до пишної піни. Обережно додайте цукор – 30 грамів та збийте.
- В іншому посуді змішайте жовтки з 20 грамами цукру. Додайте кукурудзяне та пшеничне борошно. Збийте все за допомогою міксера.
- У суміш додайте 2 столові ложки збитих білків. Збийте.
- Додайте у суміш білки, що залишилися, перемішайте лопаткою.
- Застеліть деко пергаментом, покладіть тісто.
- Випікати протягом 25 хвилин у духовці при температурі 170 градусів.
- Після залишіть бісквіт охолоджуватися.
- Збийте вершки з цукром, що залишився.
- Полуницю наріжте довільно.
- Переверніть бісквіт та змастіть кремом. Покладіть один шар полуниці та загорніть один раз.
- Так робити поступово, ряд ягід – закрутили. Повторювати, поки повністю не закрутите рулет. Залишіть настоюватися в холодильній камері пів години.
- Перед подачею наріжте шматочками.
Приємного чаювання!