Смачний полуничний бісквітний рулет за 30 хвилин. Він просто тане в роті

Пропонуємо приготувати дуже смачний рулет, який буде танути в роті. Спробувавши цей дивовижний рулет ви почуєте яскраві смакові нотки теплого літа.

Рулет виходить дуже ніжним, тому ваша родина залишиться задоволеною.

Для приготування вам знадобиться:

• Яйця курячі – 4 шт.;
• Борошно пшеничне – 30 грамів;
• Борошно кукурудзяне – 10 грамів;
• Цукор – 70 грамів;
• Вершки – 120 грамів;
• Полуниця – 100 грамів.

Спосіб приготування:

1. Відокремте білки від жовтків.
2. Збийте білки міксером до пишної піни. Обережно додайте цукор – 30 грамів та збийте.
3. В іншому посуді змішайте жовтки з 20 грамами цукру. Додайте кукурудзяне та пшеничне борошно. Збийте все за допомогою міксера.
4. У суміш додайте 2 столові ложки збитих білків. Збийте.
5. Додайте у суміш білки, що залишилися, перемішайте лопаткою.
6. Застеліть деко пергаментом, покладіть тісто.
7. Випікати протягом 25 хвилин у духовці при температурі 170 градусів.
8. Після залишіть бісквіт охолоджуватися.
9. Збийте вершки з цукром, що залишився.
10. Полуницю наріжте довільно.
11. Переверніть бісквіт та змастіть кремом. Покладіть один шар полуниці та загорніть один раз.
12. Так робити поступово, ряд ягід – закрутили. Повторювати, поки повністю не закрутите рулет. Залишіть настоюватися в холодильній камері пів години.
13. Перед подачею наріжте шматочками.

Приємного чаювання!