Скумбрія за цим рецептом просолиться за лічені години. Такий гарний рецепт ще потрібно пошукати. Складові прості й кожна господиня може дозволити собі смачну рибу на святковому столі.
Рецепт розрахований на пару рибин.
- Окріп – 1000 мл.;
- Білий цукор – 120 грамів;
- Кухонна сіль – 120 грамів;
- Заварка (велике листя) – 4 столові ложки.
Приготування:
- Візьміть місткість для засолу та вилийте туди всі інгредієнти.
- Очистите рибу, прибравши голову, занурте її у холодний маринад.
- Зверху встановіть вагу та відправите її у холодильник на 4 доби маринуватись.
- Після дістаньте рибу, просушіть та наріжте невеликими шматочками.
Смачного!