Смачний рецепт приготування печінкового паштету від відомого шефповара.

Якщо ви полюбляєте легкі перекуси, бутерброди, сандвічі, тарталетки, то цей легкий рецепт саме для вас. Таким способом готування ми вас здивуємо. Вітайте дуже смачний і легкий в приготуванні – печінковий паштет.

Інгредієнти:

• Фарш зі свинини – 1 кг;
• Печінка будь-яка – 1 кг;
• Крупа манна – 4 ст. л.;
• Яйце куряче – 8 шт;
• Картопляний крохмаль – 4 ст. л.;
• Сухарі мелені – 4 ст. л.;
• Ріпчаста цибуля – 4 шт;
• Морквина – 4 шт;
• Сіль кухонна;
• Перець чорний мелений;
• Рослинна олія.

Спосіб приготування

1. Помийте моркву, цибулю та наріжте середніми шматочками;
2. Промийте гарно печінку та наріжте її середніми шматочками;
3. На розігрітій пательні обсмажте овочі з печінкою;
4. Готову печінку, моркву та цибулю пропустіть через м’ясорубку та додайте у суміш фарш, сухарі, крохмаль, манну крупу, сіль й перець за смаком.
5. Все ретельно перемішайте та залиште на декілька хвилин;
6. Перекладіть суміш у деко з високими краями;
7. Випікати 1 годину у розігрітій духовці при 180 градусах.

Ця ніжна текстура, незрівнянний смак та аромат залишить вас задоволеними. Смачного!