Хочете приготувати закуску, яка нікого не залишить байдужим? Спробуйте салат з кабачків по-корейськи! Ця страва настільки смачна, що ваші гості будуть у захваті.
Інгредієнти:
- 4 середнього розміру молоді кабачки
- 2 морквини
- 3 зубчики часнику
- 1 чайна ложка солі
- 2 чайні ложки цукру
- Мелений перець
- Гострий перець (на смак)
- Олія
- 2 чайні ложки 9% оцту
Приготування:
- Найперше, добре помийте кабачки. Якщо вони молоді, не потрібно їх чистити.
- Потім натріть кабачки на тертці для корейської моркви.
- Почистьте і подрібніть часник у блендері, а потім додайте його до кабачків.
- Тепер помийте і почистьте моркву, й натріть її на тертці.
- Змішайте кабачки, моркву і часник, а потім перекладіть все у лоточок для продуктів.
- Додайте сіль, цукор, чорний перець і інші спеції за своїм смаком.
- Важливо не змішувати спеції, лише розташуйте їх поверх овочів.
- Розігрійте 50 мл олії на сковороді, а потім обов’язково влийте її на спеції. Саме це додасть неймовірний аромат кабачкам по-корейськи.
- Закрийте лоточок кришкою, трохи потрусіть його. Потім добре перемішайте все і поставте в холодильник.
- Через 4 години ваш смачний салат з кабачків буде готовий!
Також, якщо бажаєте зберегти цей салат на зиму, просто перекладіть його в чисті банки та закрийте герметично.
Спробуйте цей рецепт і насолоджуйтеся неперевершеним смаком кабачків по-корейськи!