Смачний салат на зиму, який не потребує стерилізації. Рецепт, який має мати кожна господиня

Приготуйте дуже смачний салат на зиму, який не потребує стерилізації.

Головним секретом приготування є правильне закладання салату у банки та дотримання всіх пропорцій.

Складові:

• Цибуля – 500 грамів;
• Морква – 500 грамів;
• Баклажани – 1000 грамів;
• Болгарський перець – 1000 грамів;
• Томати – 2000 грамів;
• Цукор – 30 грамів;
• Сіль – 30 грамів;
• Оцет – 100 мл.;
• Олія – 200 мл.

Як зробити:

1. Наріжте томати часточками.
2. Наріжте цибулю та моркву товстими кільцями.
3. Наріжте баклажани товстими півкільцями.
4. У каструлю складіть овочі та спеції у такій послідовності, як записано у складових рецепту. Варіть салат протягом 40 хвилин на повільному вогні.
5. Розкладіть салат у простерилізовані банки та закрийте кришками.

Смачного!