Смачний салат з баклажанів. Він сподобається навіть тим, хто не любить баклажани взагалі

Пропонуємо приготувати дуже смачний та неперевершений салат з баклажанів. Він настільки смачний, що сподобається навіть тим, хто не любить баклажани взагалі.

Для приготування вам знадобиться:

• Баклажани – 4 шт.;
• Цибуля ріпчаста – 2 шт.;
• Яйця варені, курячі – 5 шт.;
• Майонез домашній;
• Сіль;
• Цукор;
• Олія рафінована.

Як зробити:

1. Наріжте баклажани тонкими смужками.
2. Цибулю наріжте півкільцями.
3. Наріжте кубиком яйця.
4. Посоліть баклажани та залишіть постояти 20 хвилин. Повинна зникнути гіркота.
5. Замаринуйте цибулю. Залийте окропом, а через 2 хвилини додайте столову ложку цукру, 4 столові ложки оцту. Закрийте кришкою.
6. Обсмажте баклажани на пательні. Почекайте поки вони стануть холодними.
7. Змішайте всі інгредієнти в салатниці, заправивши майонезом.

Приємного апетиту!