Смачний салат з кабачків на зиму. Всі хто скоштує, просить дати рецепт

Салат з кабачків на зиму, за смаком нагадує солоні гриби грузді. Для тих, хто полюбляє дуже сильно гриби, а можливості немає їх купити або з’їздити назбирати, пропонуємо приготувати кабачки, які нічим не відрізняються від них.

Ця страва вам дуже сподобається. Вам знадобиться 3 банки об’ємом 500 мл.

Вам знадобиться:

• Кабачок – 1000 гр.;
• Морква свіжа – 1 шт.;
• Часник – 4 зубки;
• Зелень петрушки – 20 гр.;
• Цукор – 40 гр. ;
• Сіль кухонна – 60 гр.;
• Оцет столовий – 32 гр.;
• Олія рафінована – 30 гр.;
• Перець – ½ чайної ложки.

Як зробити:

1. Наріжте моркву невеликими кільцями.
2. Кабачок наріжте невеликим кубиком.
3. Наріжте часник тонкими слайсами.
4. Петрушку дрібно наріжте.
5. Змішайте всі інгредієнти у великій мисці та залишіть маринуватись на 4 години. Час від часу перемішуйте.
6. Потім розкладіть страву у стерильні банки та поставте їх стерилізуватись на 15 хвилин.
7. Після закрийте кришками та залишіть охолоджуватись.

Всі добре знають, як важко збирати та знайти такі гриби, як грузді, але завдяки цьому рецепту, ви приготуєте та скуштуєте їх. Кабачки дуже схожі на ці солоні гриби. Ваша родина залишиться задоволеною.

Смачного!