Пропонуємо приготувати дуже смачний салат з огірків. Цей неперевершений салатик буде радувати вас взимку. Ваші родичі та близькі залишаться задоволеними.
Для приготування вам знадобиться:
- Огірки свіжі – 4 кг.;
- Часник – 7 зубків;
- Цукор пісок — 100 грамів;
- Оцет столовий – 250 мл.;
- Олія рафінована – 250 мл.;
- Сіль кухонна – 3 столові ложки;
- Перець чорний, мелений – 1 столова ложка;
- Петрушка – 30 грамів;
- Кріп – 30 грамів.
Спосіб приготування:
- Розріжте огірки на 4 частини, уздовж.
- Наріжте зелень.
- Вичавите часник.
- Складіть зелень та огірки у великий таз, додайте перець та часник.
- Перемішайте всі інгредієнти.
- В іншому посуді змішайте сіль, оцет та цукор. Додайте суміш до огірків. Перемішайте.
- Додайте олію, перемішайте.
- Залишіть огірки маринуватися протягом 3 годин.
- Простерилізуйте банки. Покладіть у них огірки та налийте сік, який утворився під час маринування.
- Поставте банки у каструлю з водою, простерилізуйте їх протягом 20 хвилин, після закипання.
- Закатайте кришками, накрийте тканиною та залишіть повністю охолоджуватись.
Приємного апетиту!