Categories: Рецепти

Смачний та ароматний домашній сальтисон. Один із самих вдалих рецептів.

Якщо хочете поласувати домашнім сальтисоном, приготуйте його за цим рецептом. Виходить дуже смачний і ароматний.

Інгредієнти для приготування:

  • свиняча рулька (2,3-2,5 кг) — 2 шт.;
  • морква — 2 шт.;
  • цибуля — 1 шт.;
  • часник — 5-7 зубчиків;
  • гвоздика — 4-5 шт.;
  • чорний перець (горошком) — 10-15 шт.;
  • лавровий лист — 4-5 шт.;
  • прованські трави — 1 ст. л;
  • желатин — 1 ч. л.;
  • сіль — 3-4 ст. л.

Покрокове приготування:

  1. Помити свинні рульки, залити повністю водою, поставити на вогонь, довести до кипіння.
  2. Тепер додати моркву, прованські трави, лавровий лист, чорний перець.
  3. Гвоздику вставити у цибулю, додати у воду.
  4. Варити на маленькому вогні 4-5 годин.
  5. Рульки вийняти з каструлі, дати охолонути.
  6. Кістки забрати, а шкіру і м’ясо нарізати на шматочки.
  7. До м’яса додати желатин і часник (попередньо натертий на дрібній тертці).
  8. Додати склянку бульйону, в якому готувалося м’ясо, перемішати.
  9. Сформувати сальтисон і помістити в холодильник на 12 годин.

Домашня закуска готова. Смачного!

Recent Posts

Мудра притча про те, чму так важливо знати собі ціну. Та що для цього треба зробити

Марно говорити або доводити що-небудь тому, хто просто не здатен зрозуміти й оцінити. Обирайте оточення…

23 часа ago

Чим поливати кімнатні рослини взимку, щоб гарно росли та квітнули

Полив кімнатних рослин – це не просто звична процедура, а важливий фактор їхнього здоров’я та…

24 часа ago

Ніколи не ставте ці продукти в холодильник, щоб не зіпсувати його

Заміна морозильної камери – це не тільки дороге задоволення, але й неприємність, якої можна уникнути,…

24 часа ago

Як правильно використовувати золу під час вирощування розсади, щоб росла міцною та здоровою

Органічне добриво для рослин: як правильно використовувати деревну золу Використання органічних добрив, зокрема деревної золи,…

2 дня ago

Які саме 12 страв мають бути на Святвечір, та що кожна з них символізує

Святвечір – символ єдності, родинного тепла та духовного багатства Святвечір, що передує Різдву, займає особливе…

2 дня ago

Чому не варто сушити білизну в кімнаті, та до чого це може призвести

Сушиш білизну в кімнаті? Це може бути небезпечно для твого здоров'я! Дізнайся чому і як…

3 дня ago