Приготуйте смачні та ароматні фаршировані перці. Цю страву обожнюють більшість людей. Їхній неймовірний аромат та смак зачарує кожного.
Для приготування вам знадобиться:
- Фарш зі свинини та яловичини – 500 грамів;
- Перець солодкий – 1000 грамів;
- Цибуля ріпчаста – 3 шт.;
- Морква – 1 шт.;
- Вершкове масло – 100 грамів;
- Олія рафінована – пару столових ложок;
- Томатний соус – 200 мл.;
- Рисова крупа – 1 склянка;
- Лаврове листя – 1 шт.;
- Часник – 6 зубків;
- Перець духмяний – 5 горошин;
- Сіль;
- Перець;
- Інші спеції – за смаком;
- Зелень – за смаком.
Як зробити:
- Наріжте 1 цибулину та обсмажте на вершковому маслі.
- Зваріть рис.
- 3 зубки часнику вичавите через прес.
- Перемішайте фарш, рис, цибулю, часник та спеції.
- Очистите перець від середини та нашпигуйте його фаршем.
- Приготуйте заправку. Наріжте цибулю. Моркву натріть на тертці. Обсмажте їх на пательні. Після додайте томатний соус та спеції. Проваріть 5 хвилин. Влийте 600 мл. води та закип’ятіть.
- Візьміть глибоку каструлю, налийте заправку, додайте лаврове листя та духмяний перець. Викладіть фарширований перець.
- Тушкуйте перці приблизно 35 хв.
- За 5 хвилин до кінця приготування, додайте подрібнену зелень та вичавлений часник.
- Все готово!
До столу подавайте зі сметаною. Смачного!