Приготуйте до чаю дуже смачний торт під назвою «Дрова під снігом». Вишня додасть трохи кислички, а ніжний крем зробить смак ніжним.
Для приготування тіста вам знадобиться:
- Сир домашній – 250 грамів;
- Цукор – 200 грамів;
- Ванілін – 2 грами;
- Сметана домашня – 40 грамів;
- Вершкове масло – 40 грамів;
- Сіль – 2 грами;
- Яйце куряче – 1 шт.;
- Кондитерський порошок – 10 грамів;
- Борошно пшеничне – 300 грамів.
Для начинки вам знадобиться:
- Вишня морожена або свіжа, без кісточок – 600 грамів.
Для приготування крему вам знадобиться:
- Вершки жирні – 650 мл.;
- Ванілін – 2 грами;
- Цукрова пудра – за вашим смаком.
Для декорування вам знадобиться:
- Кокосова стружка – 20 грамів.
Як зробити:
- Візьміть чашу блендера та змішайте цукор, сметану, сир, масло, яйце, сіль та ванілін.
- Після змішайте окремо борошно та кондитерський порошок.
- Змішайте рідку та суху суміш та замісіть тісто. Воно повинно трохи прилипати до рук.
- Розріжте тісто на 12 частин, а потім кожну частину розкатайте тонким шаром.
- У кожну прямокутну смужку покладіть вишню та закріпіть краї. Повинні утворитись трубочки з вишнею.
- Випікайте трубочки протягом 20 хвилин при температурі 180 градусів.
- Приготуйте крем. Збийте міксером вершки з цукровою пудрою та ваніллю. Крем повинен бути пишним.
- На робочу поверхню розстеліть харчову плівку. Покладіть трубочки з вишнею та змастіть гарно кремом. Повинно утворитись «поліно».
- Загорніть торт у харчову плівку та помістіть у холодильну камеру на ніч.
- Після дістаньте торт, зніміть плівку. Намастіть торт зверху збитими вершками та притрусіть кокосовою стружкою.
- Перед подачею наріжте тонкими шматочками.
Приємного чаювання!