Смачний та давно забутий торт «Дрова під снігом». Смак, який нагадає вам дитинство

Приготуйте до чаю дуже смачний торт під назвою «Дрова під снігом». Вишня додасть трохи кислички, а ніжний крем зробить смак ніжним.

Для приготування тіста вам знадобиться:

  • Сир домашній – 250 грамів;
  • Цукор – 200 грамів;
  • Ванілін – 2 грами;
  • Сметана домашня – 40 грамів;
  • Вершкове масло – 40 грамів;
  • Сіль – 2 грами;
  • Яйце куряче – 1 шт.;
  • Кондитерський порошок – 10 грамів;
  • Борошно пшеничне – 300 грамів.

Для начинки вам знадобиться:

  • Вишня морожена або свіжа, без кісточок – 600 грамів.

Для приготування крему вам знадобиться:

  • Вершки жирні – 650 мл.;
  • Ванілін – 2 грами;
  • Цукрова пудра – за вашим смаком.

Для декорування вам знадобиться:

  • Кокосова стружка – 20 грамів.




Як зробити:

  1. Візьміть чашу блендера та змішайте цукор, сметану, сир, масло, яйце, сіль та ванілін.
  2. Після змішайте окремо борошно та кондитерський порошок.
  3. Змішайте рідку та суху суміш та замісіть тісто. Воно повинно трохи прилипати до рук.
  4. Розріжте тісто на 12 частин, а потім кожну частину розкатайте тонким шаром.
  5. У кожну прямокутну смужку покладіть вишню та закріпіть краї. Повинні утворитись трубочки з вишнею.
  6. Випікайте трубочки протягом 20 хвилин при температурі 180 градусів.
  7. Приготуйте крем. Збийте міксером вершки з цукровою пудрою та ваніллю. Крем повинен бути пишним.
  8. На робочу поверхню розстеліть харчову плівку. Покладіть трубочки з вишнею та змастіть гарно кремом. Повинно утворитись «поліно».
  9. Загорніть торт у харчову плівку та помістіть у холодильну камеру на ніч.
  10. Після дістаньте торт, зніміть плівку. Намастіть торт зверху збитими вершками та притрусіть кокосовою стружкою.
  11. Перед подачею наріжте тонкими шматочками.

Приємного чаювання!

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями!