Пропонуємо приготувати дуже смачний торт під назвою – Пікова дама. Дуже гарне поєднання горіхів, чорносливу та кураги залишить приємні смакові відчуття. Торт готується дуже легко та швидко.
Для приготування вам знадобиться:
- Борошно пшеничне – 2 склянки:
- Кефір – склянка;
- Цукор – склянка;
- Яйця курячі – 2 шт.;
- Какао порошок – 2 чайні ложки;
- Згущене молоко – 400 мл;
- Сода харчова – 1 чайна ложка;
- Масло вершкове – 200 гр.;
- Сушені сливи – склянка;
- Сушені абрикоси – склянка;
- Подрібнені волоські горіхи – склянка.
Спосіб приготування:
- Візьміть глибоку миску, збийте яйця та цукор. Повинна утворитися біла піна.
- Додайте соду та кефір.
- Після додайте просіяне борошно, какао. Замісіть тісто.
- Змастіть форму для випікання вершковим маслом, вилийте тісто.
- Випікайте корж для торта, при температурі 190 градусів 35 хв.
- Приготуйте крем. Необхідно збити згущене молоко з маслом. Вам допоможе міксер.
- Подрібніть у блендері – горіхи, сушені сливи та абрикоси.
- Змішайте суміш із згущеним молоком разом з курагою, горіхами та чорносливом.
- Залишіть корж охолоджуватись, а після розріжте навпіл.
- На нижній корж нанесіть крем та накрийте другим. Зверху гарно змастіть торт кремом.
- Прикрасити можете за бажанням.
- Залишіть торт настоятися в холодильній камері на ніч.
Торт за цим рецептом виходить неперевершеним, коржі виходять повітряні, а крем дуже легким та солодким. Сухофрукти в цьому випадку дають кислинку. Приємного чаювання!