Наближається свято Великодня й ми пропонуємо приготувати вам смачний та оригінальний рулет із сала. Існує безліч варіантів приготування рулетів, але приготування рулету за цим рецептом вам сподобається найбільше. Страва буде танути в роті, а ваші родичі та друзі залишаться задоволеними.
Для приготування рулету вам знадобиться:
- Сало – 1 кг.;
- Цибулеве лушпиння – 150 гр.;
- Часник – 1 голівка;
- Морква – 1 шт.;
- Сіль;
- Перець;
- Лавровий лист – 3 шт.
Як приготувати рулет:
- Сало наріжте невеликими пластинами, помийте та просушіть рушником.
- Цибулеве лушпиння покладіть у глибоку каструлю, налийте води та поставте на вогонь. Доведіть до кипіння та залишіть охолоджуватись.
- Зніміть з сала шкірку, натріть сіллю, перцем та вичавленим часником.
- Моркву наріжте тонкими кільцями та покладіть на сало.
- Загорніть кожний пласт у рулет та закріпіть за допомогою кулінарної нитки.
- Рулети покладіть у каструлю, додайте сіль та лавровий лист.
- Залийте сало процідженим цибульним відваром.
- Поставте каструлю на вогонь та проваріть на протязі години після того, як воно закипить.
- Дістаньте сало, дайте охолонути. Після покладіть у холодильну камеру.
- Подавайте до столу нарізавши рулет тонкими скибочками разом з гірчицею.
- Смачного!