Смачний та ніжний рулет із сала, до Великоднього столу.

Наближається свято Великодня й ми пропонуємо приготувати вам смачний та оригінальний рулет із сала. Існує безліч варіантів приготування рулетів, але приготування рулету за цим рецептом вам сподобається найбільше. Страва буде танути в роті, а ваші родичі та друзі залишаться задоволеними.

Для приготування рулету вам знадобиться:

• Сало – 1 кг.;
• Цибулеве лушпиння – 150 гр.;
• Часник – 1 голівка;
• Морква – 1 шт.;
• Сіль;
• Перець;
• Лавровий лист – 3 шт.

Як приготувати рулет:

1. Сало наріжте невеликими пластинами, помийте та просушіть рушником.
2. Цибулеве лушпиння покладіть у глибоку каструлю, налийте води та поставте на вогонь. Доведіть до кипіння та залишіть охолоджуватись.
3. Зніміть з сала шкірку, натріть сіллю, перцем та вичавленим часником.
4. Моркву наріжте тонкими кільцями та покладіть на сало.
5. Загорніть кожний пласт у рулет та закріпіть за допомогою кулінарної нитки.
6. Рулети покладіть у каструлю, додайте сіль та лавровий лист.
7. Залийте сало процідженим цибульним відваром.
8. Поставте каструлю на вогонь та проваріть на протязі години після того, як воно закипить.
9. Дістаньте сало, дайте охолонути. Після покладіть у холодильну камеру.
10. Подавайте до столу нарізавши рулет тонкими скибочками разом з гірчицею.
11. Смачного!