Пропонуємо приготувати смачний та ніжний рулет з яблучно – горіховою начинкою.
Цей десерт буде просто танути в роті. Ваша родина залишиться у гастрономічному задоволенні.
Вам знадобиться:
- Борошно пшеничне – 80 грамів;
- Цукор – 140 грамів;
- Яйця курячі – 5 шт.;
- Сіль кухонна – дрібка;
- Кондитерський порошок – 1 пакетик;
- Волоські горіхи – 100 грамів;
- Кокосова стружка – 50 грамів;
- Родзинки – 50 грамів;
- Яблука – 800 грамів;
- Масло вершкове;
- Цукор тростинний – 3 столові ложки.
Як зробити:
- Очищені яблука наріжте тонкими слайсами.
- На деко покладіть пергамент, намастіть його вершковим маслом та присипте тростинним цукром.
- На пергамент викладіть тонким шаром слайси з яблук.
- За допомогою блендера подрібніть горіхи. Додайте борошно, кондитерський порошок та кокосову стружку.
- Розділіть яйця на жовтки та білки. Візьміть білки та додавши трохи солі починайте збивати міксером, поки суміш не стане стійкою. Потім обережно додайте жовток та перемішайте кондитерською лопаткою. Після поступово додавайте суміш з борошна, горіхів та кокосової стружки. Перемішайте.
- Обережно викладіть суміш тонким шаром на яблука.
- Випікайте тісто протягом 35 хвилин, при температурі 160 градусів.
- Після пройденого часу дістаньте корж, переверніть на рушник та швидко загорніть у рулет.
- Після залишіть рулет охолоджуватись у загорнутому вигляді.
Приємного апетиту!