Для тих, хто полюбляє домашню випічку, цей рецепт просто знахідка. Рекомендуємо приготувати дуже смачний хліб.
Скуштувавши цієї смакоти, ви вже не будете купувати хліб в магазині.
Для приготування вам знадобиться:
- Молоко коров’яче – 120 мл.;
- Вода – 130 мл.;
- Борошно пшеничне – 370 гр.;
- Вершкове масло – 15 гр.;
- Дріжджі сухі – 1 ч. л.;
- Цукор – 3 ч. л.;
- Сіль кухонна – 1,5 ч. л.
Як зробити:
- Візьміть глибоку миску та змішайте сухі інгредієнти.
- Закип’ятіть молоко.
- У молоко додайте масло та почекайте поки воно повністю розчиниться.
- Після додайте воду до суміші та почекайте поки вона трохи охолоне й стане теплою.
- Цю суміш поступово додавайте до сухих інгредієнтів та замішуйте тісто.
- Якщо воно буде прилипати до рук, додайте ще трохи борошна.
- Покладіть тісто у миску, змащену олією. Накрийте поліетиленом та залишіть постояти протягом 90 хвилин.
- Після розділіть тісто на три частини, зробіть з них кульки та покладіть на робочу поверхню, присипану борошном. Залишіть тісто постояти протягом 5 хвилин. Тісто накрийте рушником.
- Візьміть одну частину, розкатайте її діаметром 30 см. Після згорніть краї до центру та розкатайте знову качалкою. Після отриману смугу скрутіть у рулет.
- Повторіть таку процедуру з двома іншими частинами.
- Візьміть прямокутну форму для випікання, змастіть олією, присипте борошном та покладіть рулети. Закрийте форму поліетиленом та залишіть постояти протягом 60 хвилин.
- Намастіть хлібці молоком та присипте трохи борошном.
- Випікайте у розігрітій духовці до 190 градусів, протягом 35 хвилин. В низ у духовку потрібно поставити деко з водою.
Смачного!