Смачний та запашний домашній хліб. Рецепт, який має бути у кожної господині

Для тих, хто полюбляє домашню випічку, цей рецепт просто знахідка. Рекомендуємо приготувати дуже смачний хліб.

Скуштувавши цієї смакоти, ви вже не будете купувати хліб в магазині.

Для приготування вам знадобиться:

• Молоко коров’яче – 120 мл.;
• Вода – 130 мл.;
• Борошно пшеничне – 370 гр.;
• Вершкове масло – 15 гр.;
• Дріжджі сухі – 1 ч. л.;
• Цукор – 3 ч. л.;
• Сіль кухонна – 1,5 ч. л.

Як зробити:

1. Візьміть глибоку миску та змішайте сухі інгредієнти.
2. Закип’ятіть молоко.
3. У молоко додайте масло та почекайте поки воно повністю розчиниться.
4. Після додайте воду до суміші та почекайте поки вона трохи охолоне й стане теплою.
5. Цю суміш поступово додавайте до сухих інгредієнтів та замішуйте тісто.
6. Якщо воно буде прилипати до рук, додайте ще трохи борошна.
7. Покладіть тісто у миску, змащену олією. Накрийте поліетиленом та залишіть постояти протягом 90 хвилин.
8. Після розділіть тісто на три частини, зробіть з них кульки та покладіть на робочу поверхню, присипану борошном. Залишіть тісто постояти протягом 5 хвилин. Тісто накрийте рушником.
9. Візьміть одну частину, розкатайте її діаметром 30 см. Після згорніть краї до центру та розкатайте знову качалкою. Після отриману смугу скрутіть у рулет.
10. Повторіть таку процедуру з двома іншими частинами.
11. Візьміть прямокутну форму для випікання, змастіть олією, присипте борошном та покладіть рулети. Закрийте форму поліетиленом та залишіть постояти протягом 60 хвилин.
12. Намастіть хлібці молоком та присипте трохи борошном.
13. Випікайте у розігрітій духовці до 190 градусів, протягом 35 хвилин. В низ у духовку потрібно поставити деко з водою.

Смачного!