Смачний варіант приготування печінки в клярі. Її люблять навіть діти.

Чудовий варіант приготування печінки. Страва виходить смачною і соковитою.

Інгредієнти:

  • куряча печінка – 500 г;
  • сметана (можна замінити майонезом) – 4-5 ст. л.;
  • борошно – 4 ст. л.;
  • яйця – 3 шт.;
  • рослинна олія (для смаження);
  • часник – 3-4 зубчики;
  • спеції (за смаком);
  • сіль (за смаком).

Покрокове приготування:

  1. Почистити і пропустити через прес часник.
  2. Готуємо кляр: з’єднати яйце, сметану, часник, борошно, посолити, перемішати виделкою.
  3. Помити та почистити від плів печінку, нарізати, трохи відбити, натерти спеціями.
  4. Шматочки печінки занурювати в кляр.
  5. На сковорідці розігріти олію, викласти шматочки.
  6. Смажити під кришкою з двох боків до готовності.

Можна задекорувати готову страву зеленню. Смачного!


Сподобалася стаття? Поділіться з друзями!