Чудовий варіант приготування печінки. Страва виходить смачною і соковитою.
Інгредієнти:
- куряча печінка – 500 г;
- сметана (можна замінити майонезом) – 4-5 ст. л.;
- борошно – 4 ст. л.;
- яйця – 3 шт.;
- рослинна олія (для смаження);
- часник – 3-4 зубчики;
- спеції (за смаком);
- сіль (за смаком).
Покрокове приготування:
- Почистити і пропустити через прес часник.
- Готуємо кляр: з’єднати яйце, сметану, часник, борошно, посолити, перемішати виделкою.
- Помити та почистити від плів печінку, нарізати, трохи відбити, натерти спеціями.
- Шматочки печінки занурювати в кляр.
- На сковорідці розігріти олію, викласти шматочки.
- Смажити під кришкою з двох боків до готовності.
Можна задекорувати готову страву зеленню. Смачного!