Смачний варіант приготування печінки в клярі. Її люблять навіть діти.

Чудовий варіант приготування печінки. Страва виходить смачною і соковитою.

Інгредієнти:

• куряча печінка – 500 г;
• сметана (можна замінити майонезом) – 4-5 ст. л.;
• борошно – 4 ст. л.;
• яйця – 3 шт.;
• рослинна олія (для смаження);
• часник – 3-4 зубчики;
• спеції (за смаком);
• сіль (за смаком).

Покрокове приготування:

1. Почистити і пропустити через прес часник.
2. Готуємо кляр: з’єднати яйце, сметану, часник, борошно, посолити, перемішати виделкою.
3. Помити та почистити від плів печінку, нарізати, трохи відбити, натерти спеціями.
4. Шматочки печінки занурювати в кляр.
5. На сковорідці розігріти олію, викласти шматочки.
6. Смажити під кришкою з двох боків до готовності.

Можна задекорувати готову страву зеленню. Смачного!