Картопляні оладки по-німецьки – смакота, що готується за простим рецептом. В них гармонійно поєднується ніжна основа та хрустка скоринка.
Інгредієнти:
- яйце – 1 шт.;
- картопля – 4 шт.;
- цибуля – 1 шт.;
- рослинна олія (для смаження);
- сіль (за смаком);
- перець (за смаком).
Покрокове приготування:
- Почистити картоплю, потерти на дрібній тертці, перекласти на сито та промити під проточною водою.
- Підготувати тканину, викласти на неї картопляну масу, відтиснути вологу.
- Цибулю почистити, натерти на дрібній тертці, з’єднати з тертою картоплею, перемішати.
- Сюди ж додати яйце, посолити та поперчити, перемішати.
- Розігріти сковороду, смажити з двох боків до золотистого кольору.
Картопляні оладки готові. Ласуйте зі сметаною чи соусами. Смачного!