Соковита та смачна домашня «Самса». Готувати її просто та швидко

Порадуйте свою родину дуже смачною випічкою – самсою. Готується страва дуже просто, а смак та аромат не залишить байдужими вашу родину.

Скоріше починайте приготування.

Для приготування тіста вам знадобиться:

• Борошно пшеничне – 550 грамів;
• Олія рафінована – 50 мл.;
• Кефір жирний – 250 мл.;
• Яйця курячі – 2 шт.;
• Сіль кухонна – 10 грамів;
• Лимонна кислота – 2 грами;
• Сода харчова – 2 грами;

Для приготування начинки вам знадобиться:

• Фарш курячий – 300 грамів;
• Бульба – 2 шт.;
• Цибуля ріпчаста – 3 шт.;
• Сіль кухонна;
• Перець чорний, мелений;
• Приправа для курятини – 30 грамів.

Як приготувати:

1. Збийте у мисці яйця з сіллю.
2. Додайте кефір та перемішайте.
3. Змішайте борошно, лимонну кислоту та соду. Додайте суху суміш до кефіру.
4. Влийте олію та замісіть тісто. Тісто повинно бути м’яким, трохи нагадувати дріжджове.
5. Готове тісто накрийте кришкою та залишіть відпочивати на 60 хвилин.
6. Приготуйте начинку. Подрібніть цибулю та бульбу за допомогою блендера.
7. Додайте цибулю та бульбу до фаршу, додайте спеції та перемішайте.
8. Розділіть тісто на невеликі кульки, щоб вони поміщались у долоню. Викладіть кульки на робочу поверхню та накрийте рушником.
9. Кожну кульку розкатуйте на столі, кладіть начинку та формуйте пиріжок трикутної форми.
10. Деко змастіть олією та викладіть самсу.
11. Зверху намастіть її жовтком та випікайте протягом 20 хвилин при температурі 200 градусів.

Приємного апетиту!