Соковиті котлети в духовці. А ще вони корисні, тому що запікаються, а не жаряться

Запечені котлети дуже ніжні і смачні. А ще вони корисніші, ніж смажені, тому варто приготувати за цим рецептом.

Інгредієнти:

• свинина – 300 г;
• яловичина – 200 г;
• яйця – 2 шт.;
• молоко – 0,5 стакана;
• хліб (білий) – 3 скибки;
• картопля – 2 шт.;
• цибуля – 1 шт.;
• часник – 3 зубчики;
• сметана (нежирна) – 200 мл;
• зелень (з смаком);
• перець (за смаком);
• сіль (за смаком).

Покрокове приготування:

1. М’ясо нарізати, перемолоти.
2. Цибулю почистити, перемолоти.
3. Картоплю почистити, потерти на дрібній тертці.
4. Часник почистити, дрібно порізати.
5. До фаршу додати яйце, картоплю, часник, посолити, поперчити, перемішати.
6. Хліб залити молоком і перебити блендером.
7. Цю суміш додати у фарш, перемішати.
8. Помістити на годину в холодильник.
9. Форму для випікання застелити пергаментним папером, змащеним олією.
10. Вологими руками зліпити котлети, викласти у форму.
11. Випікати 30-40 хвилин при температурі 180 градусів.
12. Готуємо соус: часник подрібнити, змішати зі сметаною, розбавити трішки водою, перемішати, за 10 хвилин до готовності полити ним котлети.

Смачного!