Любителі шашликів постійно шукають нові й цікаві рецепти маринадів. Сьогодні пропонуємо спробувати маринувати м’ясо в томатах. Цей простий рецепт гарантує м’який, соковитий та ароматний шашлик.
Інгредієнти:
- 1,2 кг свинячої лопатки (без кістки)
- 4 мариновані томати + 100 г маринаду
- 1 велика червона цибулина
- 1-2 ч. л. італійських трав
- сіль на смак
Спосіб приготування:
- Наріжте м’ясо порційними шматочками.
- Додайте до м’яса подрібнені томати, маринад, цибулю, італійські трави.
- Добре перемішайте і залиште маринуватися на 2-3 години, або краще на ніч.
- Перед смаженням посоліть м’ясо на смак.
Поради:
- Для більш насиченого смаку можна використовувати домашні мариновані томати.
- Замість італійських трав можна використовувати інші спеції та трави за вашим смаком.
- Якщо ви хочете, щоб шашлик був більш пікантним, додайте до маринаду трохи гострого перцю.
Смачного!