Соковитий шашлик без оцту та кефіру: маринад, який хвалять багато господинь

Любителі шашликів постійно шукають нові й цікаві рецепти маринадів. Сьогодні пропонуємо спробувати маринувати м’ясо в томатах. Цей простий рецепт гарантує м’який, соковитий та ароматний шашлик.

Інгредієнти:

• 1,2 кг свинячої лопатки (без кістки)
• 4 мариновані томати + 100 г маринаду
• 1 велика червона цибулина
• 1-2 ч. л. італійських трав
• сіль на смак

Спосіб приготування:

1. Наріжте м’ясо порційними шматочками.
2. Додайте до м’яса подрібнені томати, маринад, цибулю, італійські трави.
3. Добре перемішайте і залиште маринуватися на 2-3 години, або краще на ніч.
4. Перед смаженням посоліть м’ясо на смак.

Поради:

• Для більш насиченого смаку можна використовувати домашні мариновані томати.
• Замість італійських трав можна використовувати інші спеції та трави за вашим смаком.
• Якщо ви хочете, щоб шашлик був більш пікантним, додайте до маринаду трохи гострого перцю.

Смачного!