Солодке та смачне варення зі слив по-грузинськи. Встигніть запастися на зиму

Така смакота сподобається всім, особливо дітям. Варення на смак як цукерки, ще й з корицею та горіхами.

Продукти для приготування:

• Сливи – 2 кг.;
• Натертий на терці імбир – 1 чайна ложка;
• Кориця мелена – 1/2 ст. л.;
• Очищені та подрібнені грецькі горіхи – 150гр.;
• Цукор пісок – 600 гр.;
• Вода – 1 літр.

Технологія приготування:

1. Видалити кісточки з чисто вимитих слив, розділивши їх навпіл.
2. Половинки скласти в каструлю та засипати цукром. Залити водою та поставити закипати на повільному вогні.
3. Після того, як маса закипить, зняти пінку, додати корицю та імбир. Перемішати суміш та варити ще 40 хвилин, не забуваючи перемішувати й знімати пінку.
4. Потім варення зняти з вогню, дати остигнути і додати горіхи.
5. Приготоване варення розлити по стерилізованих банках та закрити кришками. Поставити зберігатися в прохолодне місце.

Смачного.