Солодкі та пухкі булочки, які нагадають вам дитинство. Простий рецепт приготування

Пропонуємо приготувати дуже смачні булочки, як в дитинстві. Вони виходять дуже гарними та солодкими. Ця краса дуже сподобається вашій родині.

Для приготування вам знадобиться:

• Дріжджі живі – 30 гр.;
• Молоко – 250 мл.;
• Цукор – 120 гр;
• Борошно пшеничне – 700 гр.;
• Яйця – 2 шт.;
• Ванільний цукор – 4 гр.;
• Масло вершкове – 70 гр.;
• Олія рафінована – 30 мл.;
• Сметана – 150 гр.;
• Розпушувач для тіста – 15 гр.;
• Сіль – дрібка.

Для прикрашення:

• Олія рослинна – 50 гр.;
• Цукор – 30 гр.;
• Яйце – 1 шт.

Спосіб приготування:

1. Візьміть глибоку миску, налийте тепле молоко, додайте цукор, дріжджі та борошно. Борошно та цукор додайте по 1 столовій ложці. Перемішайте та залишіть на 15 хвилин в теплому місці.
2. Збийте в окремому посуді яйця та сіль. Після яйця додайте в опару. Після додайте цукор, вершкове масло, сметану та розпушувач для тіста. Замісіть тісто.
3. Тісто повинно вийти м’якої та липкої консистенції. В кінці додайте рафіновану олію, добре вимісіть та залишіть відпочити на 60 хвилин у теплому місці.
4. Після необхідно знову пом’яти тісто та залишити ще на пів години.
5. Розкатайте невелику кількість тіста, намастіть олією та присипте цукром. Скрутіть рулет та складіть пополам, краї закріпіть між собою. Гострим ножем розріжте середину, залишивши кілька см. Виверніть краї й у вас вийде гарна плюшка.
6. Застеліть деко папером для випікання, викладіть плюшки та змастіть їх яйцем.
7. Випікайте на протязі 20 хв., при температурі 200 градусів.

Приємного чаювання!