Буряк – це не просто борщ, вінегрет і салат. Це джерело вітамінів, мікроелементів і корисної клітковини. А ще він може бути неймовірно смачним, якщо правильно його вирощувати.
На жаль, не всі дачники можуть похвалитися багатим урожаєм солодких і соковитих буряків. Чому ж коренеплід стає дрібним, жорстким і гірким? Відповідь проста: неправильний догляд.
Секрет 1: ґрунт
Буряк любить пухкий, багатий на органіку ґрунт з хорошим доступом повітря до кореневої системи. Глинистий ґрунт – ворог буряків. Перед посадкою його рекомендується перекопати і додати пісок, щоб зробити більш пухким.
Секрет 2: підживлення
Підвищити цукристість буряків допоможуть прості та доступні підживлення:
- Сольовий розчин: 1 чайна ложка солі на відро води (на 1 кв. м).
- Настій коров’яку та деревної золи: 3 склянки настою на 1 кв. м. Зола не тільки живить ґрунт, але й знижує його кислотність, що шкідливо для буряків.
Секрет 3: полив
Буряк дуже вимогливий до вологи, особливо на початку сезону та під час формування коренеплодів. Необхідно регулярно поливати грядки, щоб ґрунт не пересихав.
Секрет 4: дотримання правил агротехніки
Важливо не загущувати посіви, своєчасно проріджувати сходи, видаляти бур’яни та розпушувати ґрунт.
Солодкий і соковитий буряк – це не мрія, а реальність! Дотримуючись цих простих правил, ви зможете виростити багатий урожай смачного та корисного овоча.