Завдяки постійному розвитку кулінарного мистецтва з’являються нові способи насолоджуватися традиційними стравами. Одним з таких несподіваних, але захопливих відкриттів є солона карамель. Ця смілива комбінація солодкого і солоного швидко завоювала популярність серед любителів гастрономії. Дозвольте вам розкрити таємниці цього неперевершеного десерту. Дізнайтеся як самостійно створити солону карамель вдома, яка стане відмінним доповненням до вашого сніданку або десерту.
Інгредієнти:
- 225 г цукру
- 70 г вершкового масла
- 200 мл вершків
- 65 мл води
- 1/2 ч. л. солі
Спосіб приготування:
- У каструлю налийте воду та додайте цукор. Поставте на вогонь і варіть без перемішування до утворення золотистого кольору.
- Коли цукрова маса досягне потрібного кольору, додайте гарячі вершки, обережно перемішуючи.
- Зніміть з вогню та додайте вершкове масло кімнатної температури.
- Повністю змішайте усі інгредієнти, поки отримана карамельна маса не стане однорідною.
- Вилийте солону карамель у чисту банку та залиште її охолоджуватися та загусати.
Ця солона карамель стане прекрасним доповненням до будь-яких сніданків, таких як оладки, млинці або сирнички. Її також можна додавати до кремів, тортів або просто їсти ложкою.
Загалом, приготування солоної карамелі — це простий і швидкий процес, який забезпечить вам нові враження від улюблених страв. Спробуйте цей рецепт вдома і насолоджуйтеся унікальним поєднанням солодкого і солоного.