Найкращим рішенням для святкової вечері є картопляна запіканка. Різновидів цієї страви є дуже багато, але сьогодні приготуємо картопляну гармошку з сиром і шинкою.
Інгредієнти для приготування:
- твердий сир — 150 г;
- шинка — 300 г;
- картопля — 4 шт.;
- вершкове масло — 120 г;
- цибулевий порошок — 0,5 ч. л.;
- гірчиця — 1 ст. л.;
- зелена цибуля (за смаком);
- чорний мелений перець (за смаком);
- сіль (за смаком).
Покрокове приготування:
- Картоплю добре помити (не чистити), на кожній картоплині зробити надрізи (відстань між цими надрізами – приблизно 1 см).
- Картоплю посолити і поперчити.
- Розігріти жаровню до 200 градусів, готувати 15 хвилин.
- Шинку і сир нарізати скибочками.
- Цією начинкою нафарширувати ще гарячу картоплю.
- Сиром, що залишився, посипати картоплю.
- Масло розігріти, додати гірчицю і цибульний порошок, перемішати.
- Тепер картоплю перекласти на деко і полити цією сумішшю.
- Випікати ще 15-20 хвилин (до готовності).
- Готову страву прикрасити зеленню.
- Пармезан і шинку нарізати, посипати картоплю. Смачного!