Скумбрія на грилі – ароматна та ніжна страва
Скумбрія, приготована на грилі, вражає своїм насиченим ароматом і ніжним смаком. Така страва стане окрасою будь-якого столу, особливо в теплу пору року.
Інгредієнти:
- скумбрія – 3 шт.;
- лимон – 1 шт.;
- олія – 15 мл;
- сіль – 1 ч. л.;
- мелений перець – ½ ч. л.;
- розмарин – ½ ч. л.;
- чебрець – 1 ч. л.;
- мелений коріандр – ½ ч. л.;
- лаврове листя – 3 шт.;
- мускатний горіх – 2 г.
Покрокове приготування:
- Добре вимийте скумбрію, видаліть голову та нутрощі.
- У невеликій ємності змішайте всі спеції.
- Натріть рибу отриманою сумішшю.
- Лимон наріжте півкільцями та викладіть всередину риби разом із лавровим листям.
- Помістіть рибу у пакет і залиште маринуватися на 30 хвилин.
- Перед приготуванням дістаньте лимон та лаврове листя.
- Викладіть скумбрію на решітку гриля та обсмажте на вугіллі, поки не утвориться рум’яна скоринка.
Подавати скумбрію найкраще зі свіжими овочами та соусом за смаком.
Смачного!