Такої смачної скумбрії ви ще не пробували. А все завдяки особливому маринаду

Скумбрія на грилі – ароматна та ніжна страва

Скумбрія, приготована на грилі, вражає своїм насиченим ароматом і ніжним смаком. Така страва стане окрасою будь-якого столу, особливо в теплу пору року.

Інгредієнти:

• скумбрія – 3 шт.;
• лимон – 1 шт.;
• олія – 15 мл;
• сіль – 1 ч. л.;
• мелений перець – ½ ч. л.;
• розмарин – ½ ч. л.;
• чебрець – 1 ч. л.;
• мелений коріандр – ½ ч. л.;
• лаврове листя – 3 шт.;
• мускатний горіх – 2 г.

Покрокове приготування:

1. Добре вимийте скумбрію, видаліть голову та нутрощі.
2. У невеликій ємності змішайте всі спеції.
3. Натріть рибу отриманою сумішшю.
4. Лимон наріжте півкільцями та викладіть всередину риби разом із лавровим листям.
5. Помістіть рибу у пакет і залиште маринуватися на 30 хвилин.
6. Перед приготуванням дістаньте лимон та лаврове листя.
7. Викладіть скумбрію на решітку гриля та обсмажте на вугіллі, поки не утвориться рум’яна скоринка.

Подавати скумбрію найкраще зі свіжими овочами та соусом за смаком.

Смачного!