Тепер моркву по-корейськи ви будете завжди готовити за цим рецептом

Морква по-грузинськи з волоськими горіхами

Морква по-корейськи давно стала улюбленою закускою, але сьогодні ми пропонуємо новий пікантний рецепт – морква по-грузинськи. Вона має яскравий смак завдяки ароматним спеціям, а секретний інгредієнт – волоські горіхи – додає страві хрумкості та насиченого аромату грузинської кухні.

Інгредієнти:

• Морква – 1 кг
• Волоські горіхи – 100 г
• Сіль – 1 ч. л.
• Рослинна олія – 100 мл
• Цукор – 1 ч. л.
• Мелений чорний перець – 5 ч. л.
• Коріандр мелений – 1 ч. л.
• Приправа «Хмелі-сунелі» – 1 ч. л.
• Паприка мелена – 1 ч. л.
• Часник – 4 зубчики
• Яблучний оцет – 60 мл

Спосіб приготування:

1️⃣ Підготовка моркви

• Моркву помийте та залийте холодною водою на 1 годину.
• Очистіть від шкірки й натріть на тертці для корейської моркви.
• Додайте сіль, перемішайте та злегка відіжміть, щоб вона пустила сік.

2️⃣ Горіхи та спеції

• Подрібніть волоські горіхи у блендері й додайте до моркви.

3️⃣ Приготування ароматної заправки

• На сухій сковороді розігрійте рослинну олію.
• Додайте цукор, спеції, подрібнений часник і добре прогрійте.
• Вилийте гарячу суміш у моркву та ретельно перемішайте.

4️⃣ Завершальний етап

• Влийте яблучний оцет, знову перемішайте.
• Залиште моркву у холодильнику на кілька годин або на ніч – це дозволить їй увібрати всі смаки та аромати.

Готово!

Ця незвичайна грузинська закуска чудово поєднується з м’ясом, рибою або як самостійна страва. Вона точно здивує ваших гостей та додасть особливий колорит вашому столу.

Смачного! 🍴