Торт без випічки «Еклер» — швидко готовиться, та ще швидше з’їдається.

Торт без випічки «Еклер» готується швидко та просто. Стане відмінним частуванням для сім’ї та гостей. Виходить дуже ніжний та смачний.

Для приготування потрібно:

• молоко – 500 + 20 (для глазурі) мл;
• сметана – 100 мл;
• вершкове масло – 50 г;
• хрустке печиво – 45 шт.;
• цукор – 7 ст. л.;
• какао – 2 ч. л.;
• ванільний пудинг – 1 пакетик;
• ванільна есенція – 1 ч. л.

Покрокове приготування:

1. Половину молока трохи підігріти.
2. До другої половини молока додати ванільний пудинг, ванільну есенцію та 3 ст. л. цукру, перемішати до розчинення.
3. Молочно-пудингову суміш нагрівати на мінімальному вогні.
4. Додати першу половину молока, варити на маленькому вогні 5 хвилин, помішуючи, до згущення.
5. Крем остудити, накрити харчовою плівкою та помістити в холодильник.
6. Формуємо торт (використовуйте форму 28 см * 18 см): 1 шар – печиво, 2 шар – крем (так до закінчення інгредієнтів), останній шар – печиво.
7. Готуємо шоколадну глазур: 4 ст. л. цукру з’єднати з какао, влити молоко, розмішати, нагрівати на мінімальному вогні, довести до кипіння та ввести масло, готувати, постійно помішуючи, до розчинення масла.
8. Приготовленою глазур’ю полити торт, залишити до охолодження, помістити в холодильник на ніч.

Смачного!