Торт «Снікерс» по-домашньому. Той самий що всі так люблять.

Неймовірне поєднання смаків у одному торті. Вам неодмінно сподобається і ви готуватимете його на всі свята.

Обов’язково спробуйте!

Інгредієнти для бісквіта:

  • борошно – 250 г;
  • яйця – 8 шт.;
  • какао – 2 ст. л.;
  • цукор – 1 стакан;
  • вода – 2 ст. л.;
  • порошок для випічки – 1 ч. л.

Інгредієнти для горіхового коржа:

  • горіхи (волоські) – 25 г;
  • цукор – 1 стакан;
  • білки – 5 шт.;
  • крохмаль кукурудзяний – 1 ст. л.;
  • мед – 1 ст. л.;
  • борошно – 1 ст. л.

Інгредієнти для заварного крему:

  • молоко – 1,5 склянки;
  • жовтки – 5 шт.;
  • масло вершкове – 250 г;
  • цукор – 0,5 склянки;
  • ром – 30 мл;
  • ванільний цукор – 1 пакетик;
  • какао – 2 ст. л.;
  • крохмаль кукурудзяний – 1 ст. л.




Для декору:

  • шоколад – 50 г.

Покрокове приготування:

  1. Готуємо бісквіт: відділити білки від жовтків.
  2. До білків додати цукор та збити, повільно ввести жовтки, збиваючи.
  3. Какао та порошок для випічки з’єднати з просіяним борошном, перемішати.
  4. Цю суміш ввести до збитих яєць, перемішуючи.
  5. Влити воду (холодну) та перемішати.
  6. Пекти пів години при температурі 175 градусів.
  7. Залишити до охолодження, розділити на дві частини.
  8. Коржі просочити лікером чи кавою.
  9. Готуємо горіховий корж: білки збити з цукром, ввести решту інгредієнтів, перемішати.
  10. Форму застелити пергаментним папером, випікати пів години при температурі 175 градусів (використовувати таку ж форму, що й для бісквітного коржа).
  11. Готуємо крем: до молока додати жовтки, цукор і ваніль, перемішати вінчиком, нагріваючи, довести до кипіння.
  12. Тепер ввести крохмаль, перемішати, залишити до охолодження.
  13. Масло добре збити, повільно додати заварний крем.
  14. Приготовлений крем розділити на 3 частини: до першої додати какао, до другої – ром, третя – для оформлення.
  15. Формуємо торт: 1 шар – половина бісквіта, 2 шар – крем з ромом, 3 шар – горіховий корж, 4 шар – крем з какао, 5 шар – друга половина бісквіта, останній шар – крем, що залишився для прикраси.
  16. Задекорувати тертим шоколадом.

Смачного!

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями!