Три гарних рецептів для приготування яблучного варення на зиму. Виходить дуже смачне

Кожна господиня пече пиріжки з повидлом. Ось кілька смачних рецептів приготування повидла з яблук для пиріжків. Його смак нагадає кожному дитинство. Ті, хто полюбляє при куштуванні варення відчувати шматочки яблук, краще обирати такі сорти, як Чемпіон, Глостер, Семеринка або Антонівка.

Для любителів пюре вам підійдуть такі сорти, як Мантет, Білий налив або Папіровка. Яблука містять у собі безліч заліза, тому їх необхідно вживати у будь-якому вигляді. Пригостивши свою родину сонячним та блискучим яблучним повидлом, вони залишаться у гастрономічному задоволенні.

1. Класичний рецепт повидла.

Повидло за цим рецептом виходить дуже ніжне. Цукор відчувається помірно. Густоту варення можна регулювати самостійно.

Складові:

• Цукор-пісок – 1 кг.;
• Яблука – 1 кг.

Спосіб приготування:

1. Почистите яблука від кісточок та шкірки. Наріжте кубиками.
2. Візьміть каструлю та покладіть туди яблука пересипаючи їх цукром.
3. Залишіть яблука постояти 12 годин.
4. Після поставте каструлю на плиту та прокип’ятіть протягом 10 хвилин. Не забудьте зняти пінку.
5. Вимкніть вогонь та залишіть охолоджуватись.
6. Цю маніпуляцію повторіть 2 рази. Чим більше кип’ятити та охолоджувати варення, тим воно буде густішим.
7. Гаряче повидло розкладіть у стерилізовані банки та закрийте кришками.

Смачного!

2. Яблучний джем з додаванням кориці та лимона.

Дуже неперевершене повидло. Скуштувавши маленьку ложечку смакоти, ви відчуєте найніжніші нотки кориці та лимона.

Складові:

• Цукор-пісок – 1 кг.;
• Яблука – 1 кг.;
• Кориця мелена – 1,5 чайної ложки;
• Лимон – 1 шт.

Спосіб приготування:

1. Почистите фрукти від кісточок та шкірки. Наріжте кубиками.
2. Натріть цедру лимона та вичавите сік.
3. У 500 мл води розчиніть цукор. Додайте сік та цедру лимона. Закип’ятіть суміш та залишіть постояти протягом 10 хв.
4. Після знову закип’ятіть суміш.
5. У суміш покладіть яблука та залишіть насичуватись протягом 3 годин.
6. Після закип’ятіть варення та варіть протягом 5 хвилин. Не забувайте знімати піну.
7. Вимкніть вогонь та залишіть постояти 4 години.
8. Після знову поставте на вогонь, закип’ятіть додавши корицю. Варіть протягом 5 хвилин.
9. Гаряче варення розлийте у банки та закатайте.

Смачного!

3. Варення з яблук шматочками.

Це повидло сподобається тим, хто бажає відчути маленькі шматочки яблук у самому джемі. Яблука виходять м’які та просто тануть у роті.

Складові:

• Цукор-пісок – 1 кг.;
• Яблука – 1 кг.

Спосіб приготування:

1. Почистите яблука від кісточок та шкірки. Наріжте невеликими кубиками.
2. Візьміть каструлю та покладіть туди яблука пересипаючи їх цукром.
3. Залишіть яблука постояти 60 хвилин.
4. Варіть варення протягом 40 хвилин. Яблука повинні стати м’якими.
5. Після перемішайте та варіть до тих пір, поки варення не буде стікати з лопатки.
6. Гаряче варення розлийте у банки та закатайте.

Смачного!