Три кращі рецепти квашених помідорів в бочці. Просто пальчики оближеш

Ознайомтесь з цікавими рецептами засолювання томатів.

Оберіть для себе найкращий та мерщій готувати смакоту.

Томати у холодному маринаді без оцту.

Складові:

• Томати;
• Болгарський перець — 1 шт.;
• Зелень петрушки – 25 грамів;
• Зелень кропу – 25 грамів;
• Часник – 50 зубків;
• Ріпчаста цибуля – 5 шт.;
• Листя хрону, смородини, вишні, лавру;
• Духмяний перець;
• Чорний перець;
• Кухонна сіль – 60 грамів;
• Білий цукор – 30 грамів;
• Питна вода – 10 л.

Як зробити:

1. Розчиніть в окропі сіль з цукром, а після остудіть.
2. Наріжте перець та цибулю півкільцями.
3. Розріжте часник на 5 частин.
4. На дно місткості викладіть листя, перці та зелень.
5. Викладіть томати, нарізану цибулю та перець. Останнім шаром повинна бути зелень.
6. Залийте томати маринадом та опустіть у льох. Накрийте томати марлею, а коли утворюватиметься цвіль, марлю потрібно промивати. Через 30 днів помідори можна куштувати.

Смачного!

Томати з бочки з гірчицею.

Складові:

• Помідори;
• Порошок гірчиці – 0,5 столової ложки;
• Питна вода – 5000 мл.;
• Білий цукор – 30 грамів;
• Кухонна сіль – 15 грамів.

Приготування:

1. Зробіть у помідорах проколи та складіть у діжку.
2. Приготуйте маринад, розчинивши у гарячій воді спеції. Залишіть маринад охолоджуватись.
3. Залийте томати та зверху встановіть вагу.

Через 7 днів томати можна куштувати.

Смачного!

Томати засолені насухо.

Складові:

• Томати – 10 кг.;
• Звичайна сіль – 1500 грамів.

Як зробити:

1. У бочку складіть томати пересипаючи їх сіллю.
2. Зверху покладіть вагу. Томати повинні пустити сік.

Їсти такі помідори можна через 14 днів.

Смачного!