Ці мариновані огірки можна із задоволенням їсти так або додавати їх у салати, готувати з них канапе або бутерброди. Прикладати багато зусиль не варто, готуються вони дуже просто. Огірки з перцем гарно поєднуються в одній банці.
Скоріше занотовуйте рецепт.
Складові:
- Огірки – 2000 грамів;
- Питна вода – 2000 мл.;
- Болгарський перець – 1000 грамів;
- Цукор – 300 грамів;
- Кухонна сіль – 60 грамів;
- Олія – 300 мл.;
- Оцет – 250 мл.
Приготування:
- На пару годин замочіть огірки у трохи підсоленій воді.
- Наріжте огірки тонкими слайсами шириною пів сантиметра.
- Наріжте перець соломкою.
- У стерилізовані банки пошарово викладіть огірки та перці.
- В окропі розчиніть цукор, сіль та оцет. Як тільки маринад закипить, додайте олію, проваріть кілька хвилин та залийте огірки.
- Хвилин через 10 починайте стерилізувати банки. Банки об’ємом 500 мл. – 10 хвилин, 1000 мл. – 12 хвилин, 2000 мл – 20 хвилин.
- Закрийте банки та залишіть остигати при кімнатній температурі.
Смачного!