Універсальне тісто на пиріжки — довго не черствіють і не втрачають смакові якості.

Приготуйте пиріжки за цим рецептом. Вони здивують вас неймовірним смаком і повітряністю. Начинку можна обрати на свій смак.

Для приготування тіста на порцію пиріжків (30 штук) потрібно взяти такі інгредієнти: 

  • молоко – 0,5 стакана;
  • сухі дріжджі – 1 пачечка;
  • борошно – 21 ст. л.;
  • цукор – 4 ст. л.;
  • яйця – 2 шт.;
  • олія – 2/3 ст.;
  • сіль (щіпка).

Покрокове приготування:

  1. Молоко підігріти, розчинити у ньому дріжджі.
  2. Сюди додати цукор, і 6 ст. л. борошна.
  3. Добре перемішати, накрити і залишити на півгодини на теплому місці.
  4. Збити яйця, посолити, додати в тісто.
  5. До тіста долити олію, додати ще борошно, добре вимісити.
  6. Тісто накрити, знову залишити на півгодини.
  7. Вибрати і підготувати начинку.
  8. Тісто розділити на менші частини, зробити заготовки для пиріжків, заліпити, використавши начинку, залишити на 15 хвилин.
  9. Випікання пиріжків: змастити жовтком, пекти при 180 градусах 25 хвилин.
  10. Смаження пиріжків: не змащувати жовтком, смажити на розігрітій сковороді на олії.

Пиріжки довго не черствіють і не втрачають смакові якості.

Смачного!


Сподобалася стаття? Поділіться з друзями!