Універсальне тісто на пиріжки — довго не черствіють і не втрачають смакові якості.

Приготуйте пиріжки за цим рецептом. Вони здивують вас неймовірним смаком і повітряністю. Начинку можна обрати на свій смак.

Для приготування тіста на порцію пиріжків (30 штук) потрібно взяти такі інгредієнти: 

• молоко – 0,5 стакана;
• сухі дріжджі – 1 пачечка;
• борошно – 21 ст. л.;
• цукор – 4 ст. л.;
• яйця – 2 шт.;
• олія – 2/3 ст.;
• сіль (щіпка).

Покрокове приготування:

1. Молоко підігріти, розчинити у ньому дріжджі.
2. Сюди додати цукор, і 6 ст. л. борошна.
3. Добре перемішати, накрити і залишити на півгодини на теплому місці.
4. Збити яйця, посолити, додати в тісто.
5. До тіста долити олію, додати ще борошно, добре вимісити.
6. Тісто накрити, знову залишити на півгодини.
7. Вибрати і підготувати начинку.
8. Тісто розділити на менші частини, зробити заготовки для пиріжків, заліпити, використавши начинку, залишити на 15 хвилин.
9. Випікання пиріжків: змастити жовтком, пекти при 180 градусах 25 хвилин.
10. Смаження пиріжків: не змащувати жовтком, смажити на розігрітій сковороді на олії.

Пиріжки довго не черствіють і не втрачають смакові якості.

Смачного!