В’ялені сливи за простим рецептом. Ніколи не думала що це так смачно

Всі добре знають про таку страву, як в’ялені томати. А ось про приготовані сливи таким способом ще ніхто не чув.

Скоріше приготуйте в’ялені сливи та насолоджуйтесь цією смакотою.

Для цієї стави обирайте такі сливи – Угорка, Адигейський ренклод або Чорнослив.

Складові:

• Слива без кісточки – 1,5 кг.;
• Кухонна сіль – 1,5 чайної ложки;
• Білий цукор — 1,5 чайної ложки;
• Італійські трави – за смаком;
• Олія без запаху – 250 мл.

Як зробити:

1. Розріжте сливи на чотири частини.
2. Застеліть деко пергаментом та викладіть сливи м’якою частиною до гори. Присипте сливи спеціями.
3. Поставите деко у духову шафу при нижньому та верхньому підігріві, конвекції та температурі 95 градусів. дверцята щільно не закривайте, щоб виходила зайва волога. Сушіть сливи протягом 5 годин. Висушені сливи повинні бути трохи м’ясистими, але не зовсім сухими.
4. Сливи складіть у стерильні банки, залийте гарячою олією (65-70 градусів) та закрийте кришками.

Охолоджені сливи зберігайте у холодильнику.

Смачного!