А ви знали, яким може бути смачним варення зі шкірок кавуна. Скоріше занотовуйте рецепт та мерщій готувати.
Варення виходить дуже смачним та ароматним.
Складові:
- Очищені шкірки кавуна – 1000 грамів;
- Питна вода – 1000 мл.;
- Білий цукор – 1000 грамів;
- Лимон – ½ цілого;
- Гвоздика – 3 суцвіття.
Як зробити:
- Зелену частину зі шкірок потрібно прибрати.
- Розчиніть пару столових ложок соди у 2000 мл. води та занурте шкірки на три години.
- Після промийте шкірки під проточною водою.
- Візьміть каструлю, висипте цукор та воду. Закип’ятіть та висипте шкірки. Варіть шкірки після закипання хвилин 10 на повільному вогні.
- Зніміть каструлю з вогню та залишіть стояти 10 годин. Таку процедуру потрібно повторити, але остигати залишіть варення на пару годин.
- Додайте в остигле варення шматочки лимона, ванільний цукор та гвоздику. Проваріть варення хвилин 10. Варення не повинно бути густим.
- Розлийте варення у стерильні банки та закрийте кришками.
Приємного апетиту!