Categories: Рецепти

Варення з ожини за 5 хвилин. Виходить густе, смачне та вітамінне

Городники та їх сім’ї вже насолоджується свіжою ожиною, але багато людей дивуються, чому ця ягода не отримує високої оцінки серед шанувальників домашньої консервації. Це справді прикро, оскільки варення з ожини виходить дуже корисною і смачною. Варення з ожини має смак, схожий на малинове варення, але трохи ніжніше. Щоб приготувати варення, можна використовувати ягоди ожини та малини у рівних пропорціях.

Рецепт варення з ожини з цілими ягодами дуже простий. Вам знадобиться лише 1 кг ожини та 1 кг цукру. Переберіть ягоди, видаливши підгнилі або прим’яті. Якщо ожина брудна, її можна промити в друшляку, але мити її для варення не рекомендується. Потім просто висипте ягоди у велику каструлю і покрийте цукром. Закрийте каструлю чистою серветкою і залиште на декілька годин, щоб ожина пустила сік. Розмістіть каструлю на середньому вогні та доведіть до кипіння. Зніміть утворену піну і варіть варення протягом рівно 5 хвилин.

Готове варення розкладіть по стерилізованих банках і закрийте кришками. Зверніть увагу, що за цим рецептом не потрібно стерилізувати банки. Але якщо ви все ж хочете, щоб варення зберігалося довше, під час варіння можете додати декілька ложок лимонного соку до маси.

Також є ще один варіант варення з ожини без кісточок, де використовують лимон. Для цього знадобиться 1 кг ожини, 400 г цукру, 2 столові ложки меду, 100 мл води та 1 лимон. Промийте ожину, видаліть плодоніжки. Доведіть воду до кипіння на середньому вогні, додайте цукор і ожину. Варіть суміш протягом 5 хвилин. Потім додайте мед і сік одного лимона, і продовжуйте варити ще 10 хвилин. Охолоджену масу перетріть блендером та просійте через сито, щоб видалити кісточки. Поверніть отримане ожинове варення на плиту та варіть ще 10 хвилин, щоб воно стало густим.

Розлийте готове варення з ожини з лимоном по стерилізованих банках та закрийте обробленими кришками.

Отже, за допомогою цих простих рецептів ви зможете швидко і легко приготувати варення з ожини на зиму, насолоджуючись її смаком протягом усього року.

Recent Posts

Як правильно використовувати золу під час вирощування розсади, щоб росла міцною та здоровою

Органічне добриво для рослин: як правильно використовувати деревну золу Використання органічних добрив, зокрема деревної золи,…

10 часов ago

Які саме 12 страв мають бути на Святвечір, та що кожна з них символізує

Святвечір – символ єдності, родинного тепла та духовного багатства Святвечір, що передує Різдву, займає особливе…

10 часов ago

Чому не варто сушити білизну в кімнаті, та до чого це може призвести

Сушиш білизну в кімнаті? Це може бути небезпечно для твого здоров'я! Дізнайся чому і як…

1 день ago

Апетитний та пухкий торт «Пташине молоко» за простим рецептом. Такий ніжний що хоч губами їж

Приготуйте неймовірно ніжний торт «Пташине молоко», який просто тане в роті. Цей десерт стане улюбленцем…

1 день ago

Що потрібно зробити, щоб телефон зимою так швидко не розряджався. 4 дієві поради

Більшість сучасних смартфонів не призначені для роботи в екстремальних умовах, зокрема при низьких температурах. Мороз…

1 день ago

Ефективні методи боротьби з подряпинами на меблях. Не залишиться і сліду

Як легко усунути подряпини на дерев'яних меблях: прості та перевірені методи Дерев'яні меблі додають тепла…

1 день ago