Categories: Рецепти

Варення з ожини за 5 хвилин. Виходить густе, смачне та вітамінне

Городники та їх сім’ї вже насолоджується свіжою ожиною, але багато людей дивуються, чому ця ягода не отримує високої оцінки серед шанувальників домашньої консервації. Це справді прикро, оскільки варення з ожини виходить дуже корисною і смачною. Варення з ожини має смак, схожий на малинове варення, але трохи ніжніше. Щоб приготувати варення, можна використовувати ягоди ожини та малини у рівних пропорціях.

Рецепт варення з ожини з цілими ягодами дуже простий. Вам знадобиться лише 1 кг ожини та 1 кг цукру. Переберіть ягоди, видаливши підгнилі або прим’яті. Якщо ожина брудна, її можна промити в друшляку, але мити її для варення не рекомендується. Потім просто висипте ягоди у велику каструлю і покрийте цукром. Закрийте каструлю чистою серветкою і залиште на декілька годин, щоб ожина пустила сік. Розмістіть каструлю на середньому вогні та доведіть до кипіння. Зніміть утворену піну і варіть варення протягом рівно 5 хвилин.

Готове варення розкладіть по стерилізованих банках і закрийте кришками. Зверніть увагу, що за цим рецептом не потрібно стерилізувати банки. Але якщо ви все ж хочете, щоб варення зберігалося довше, під час варіння можете додати декілька ложок лимонного соку до маси.

Також є ще один варіант варення з ожини без кісточок, де використовують лимон. Для цього знадобиться 1 кг ожини, 400 г цукру, 2 столові ложки меду, 100 мл води та 1 лимон. Промийте ожину, видаліть плодоніжки. Доведіть воду до кипіння на середньому вогні, додайте цукор і ожину. Варіть суміш протягом 5 хвилин. Потім додайте мед і сік одного лимона, і продовжуйте варити ще 10 хвилин. Охолоджену масу перетріть блендером та просійте через сито, щоб видалити кісточки. Поверніть отримане ожинове варення на плиту та варіть ще 10 хвилин, щоб воно стало густим.

Розлийте готове варення з ожини з лимоном по стерилізованих банках та закрийте обробленими кришками.

Отже, за допомогою цих простих рецептів ви зможете швидко і легко приготувати варення з ожини на зиму, насолоджуючись її смаком протягом усього року.

Recent Posts

Які сорти огірків краще сіяти в цьому році, щоб родили ціле літо

Весна — час обирати найкращі сорти огірків для посіву, щоб отримати щедрий урожай. Огірки корисні,…

14 часов ago

Щоб довше милуватися красою квітів у вазі, покладіть одну ложку цього засобу у воду

Щоб тюльпани у букеті довше залишалися свіжими та не в'янули вже на наступний день, достатньо…

14 часов ago

Чого в жодному разі не можна робити перед дзеркалом, щоб уникнути негараздів в особистому житті

Дзеркала здавна вважаються містичними об’єктами, яким приписують езотеричні властивості. Вони використовувалися в різних ритуалах, а…

15 часов ago

Картопляне лушпиння: скарбниця корисних властивостей, про яку ви не здогадувалися

Перш ніж викидати картопляне лушпиння, ознайомтеся з нашими порадами. Воно може стати у пригоді в…

2 дня ago

Натуральні добрива для фікуса: прості рецепти

Збережіть красу свого фікуса взимку! Прості та ефективні рецепти натуральних добрив, які легко приготувати вдома.…

2 дня ago

Як висадити троянди з оголеним корінням у ґрунт та отримати гарні квіти. Корисні поради

Як правильно посадити троянди з оголеним корінням навесні 🌹 Весна – найкращий період для посадки…

2 дня ago