Олександрійське тісто — секрет успіху цих ніжних та пишних пасок. Рецепт дуже простий, і це тісто підходить для будь-якого майстра-кулінара. Також, у цьому рецепті є багато цукру, що робить паски надзвичайно солодкими. Готові паски виходять настільки смачними, що їх можна їсти навіть без глазурі.
Інгредієнти на 20 пасок:
Для приготування Олександрійського тіста на паски потрібно:
Приготування Олександрійського тіста та пасок
Спочатку потрібно змішати яйця та яєчні жовтки з цукром. Додати до суміші розм’якшене вершкове масло та свіжі дріжджі, розчинені в теплому молоці. Залишити суміш в теплому місці протягом 8-12 годин.
Родзинки потрібно замочити в окропі на 15 хвилин та обваляти борошном. Далі, потрібно влити пару ложок коньяку в опару та додати родзинки. Потім вмішати борошно, ванільний цукор та сіль, і замісити м’яке та в’язке тісто. Щоб тісто менше липло до рук, їх можна змастити соняшниковою олією.
Тісто треба залишити підійматися на 1-1,5 години, щоб воно збільшилося в розмірі приблизно вдвічі. Потім тістом треба наповнити форми для пасок приблизно наполовину.
Потім потрібно розігріти духовку до 180 градусів і покласти в неї паски на випічку. Час випікання може залежати від розміру пасок і тривати від 30 до 50 хвилин.
Після того, як паски випеклися, їх можна прикрасити глазур’ю за бажанням.
Хто б міг подумати, що звичайне молоко з холодильника може стати ключем до вашого багатого…
Редиска – це не лише ранній овоч, що радує нас навесні після довгої зими, але…
Багато хто з нас любить ласувати верхівкою паски, але магазинні варіанти часто розчаровують: кришаться, занадто…
Всі ми знаємо, що лотки для порошку в пральних машинах з часом забруднюються. Їх складні…
Попелиця — це один з найпоширеніших і небезпечних городніх шкідників. Ці дрібні комахи живляться соком…
Без перебільшення, картопля – одна з найпопулярніших культур в Україні. Її вирощують на дачних ділянках,…