Простий рецепт домашнього хліба у духовці: аромат і смак, які підкорять усіх
Ніщо не зрівняється з ароматом свіжого хліба, який щойно витягнули з духовки. Часто у магазинах ми стикаємося з продукцією, яка не завжди відповідає нашим очікуванням щодо якості та смаку. Тож, чому б не порадувати своїх близьких, приготувавши вдома справжній домашній хліб із найпростіших інгредієнтів? Цей рецепт здивує вас своєю легкістю приготування та чудовим смаком.
Інгредієнти:
- 350 г пшеничного борошна
- 5 г сухих дріжджів
- 1 ч. л. цукру
- 1 ч. л. солі
- 210 мл теплої води
- 30 г рослинної олії
Етапи приготування:
1. Замішування тіста:
- У великій мисці змішайте борошно, дріжджі, цукор і сіль.
- Поступово додавайте теплу воду та олію, замішуючи тісто.
- Стіл присипте борошном і сформуйте колобок із тіста.
- Руки змастіть олією, щоб тісто не липло.
- Покладіть тісто в миску, накрийте рушником і залиште на 30 хвилин.
2. Формування батона:
- Витрусіть тісто на стіл, розтягніть його пальцями в пласт.
- Згорніть у рулет для додання повітряності.
- Сформуйте батон, надавши йому бажану форму.
3. Випікання:
- Перекладіть батон у форму для випікання.
- Накрийте пакетом і залиште ще на 20 хвилин.
- Перед випіканням змастіть батон водою або молоком, присипте борошном і зробіть надрізи ножем.
- Випікайте у розігрітій до 180-190°C духовці 30-35 хвилин.
Результат:
Ви отримаєте м’який, пружний, повітряний хліб із хрусткою скоринкою. Він чудово смакує навіть без масла і додатків. Приготуйте його один раз — і ви точно захочете повторити цей рецепт знову!
Смачного! 🍞😊